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Nossas carnes são cortes nobres provenientes de gado precoce, obedecendo os mais rigorosos critérios de seleção e padrão |
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Picanha Paraty 33
(Para 3 pessoas, Servida no Recheau, 750 gr. aproximadamente, com arroz biro-biro, polenta frita, alho torrado, vinagrete, farofa, molho chimichurri e pães)
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Picanha da Casa
(individual , 250 gr. aprox. acompanha arroz biro-biro, farofa e polenta) |
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Prime Rib
(Bife Ancho com osso, para até 2 pessoas, 650gr aprox. acompanha arroz ao alho, farofa de ovos, polenta frita, alho torrado, vinagrete e molho chimichourri) |
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Bife Ancho
(individual, 300gr. aprox. acompanha arroz branco ou biro-biro e batata noisette) |
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Bife de Chorizo
(individual, 300gr. aprox. acompanha arroz branco ou biro-biro e fritas) |
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Churrasco Misto
(Para até 3 pessoas, Picanha, linguiça, cebola, pimentão, servida no recheau,750 gr. aprox., arroz biro-biro, polenta frita,alho torrado, vinagrete, farofa, molho chimichourri e pães) |
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Steak au Poivre
(acompanha arroz à piamontês) |
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Filé Mignon ao molho madeira
(steak de filé acomp. risoto de parmesão) |
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Filé Mignon à Parmegiana
(Para 2 pessoas, acompanha arroz e fritas) |
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Carré de Cordeiro
(5 ossos, aprox 250gr. acompanha risoto de champagne e batatas assadas com alecrim e geléia de menta) |
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